Cucina - Il risotto alla milanese in giro per il mondo

Leggo in rete che il 17 gennaio è la Giornata internazionale delle Cucine Italiane e che l'edizione del 2009 porterà in giro per il mondo una delle più classiche ricette della tradizione culinaria milanese, il risotto allo zafferano.

L'evento su scala mondiale è sostenuto dal Gvci, il Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, che lavora per diffondere il nostro partimonio culinario e gastronomico in giro per il mondo cucinando. La necessità di ribadire la qualità della nostra cucina è anche una risposta concreta nei confronti delle centinaia di prodotti d.o.c. "taroccati" che si vendono negli stati esteri.

Il 2008 era stato l'anno della pasta alla Carbonara, quando più di ottocento associati si erano ritrovati virtualmente per cucinare o degustare il famoso piatto rustico caratteristico di Roma. Noi approfittiamo di questa videoricetta per chi ancora non sapesse come fare un buon risotto giallo!

Via | Newsitaliapress

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