Due mesi fa vi abbiamo parlato di come l’ossobuco alla milanese faccia notizia anche a Londra, ricordate? Poi, un po’ intimoriti di chiedervi di questo piatto tra i più tosti della tradizione milanese – non si improvvisa di andare a mangiare l’ossobuco o la cassoeula – avevamo ripiegato chiedendovi della migliore risotteria di Milano, a vostro giudizio e a pari merito avete incoronato la Trattoria di Abele e i 23 Risotti.
Ma in questo inverno che sembra non avere più fine i piatti meneghini di stagione aiutano a star caldi e allora torniamo alla carica chiedendovi dove secondo voi si mangia l’ossobuco migliore della città. Qualcuno sul web si è già sbilanciato indicando l’Altra Isola di via Porro come la trattoria dove si può fare esperienza dell’”ossobuco definitivo”, voi siete d’accordo? E se no, quali altri nomi proponete?
Foto | Tannazie by Flickr
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Feo89
12 mar 2010 - 08:55 - #1quello della mamma ovviamente :D
maffino
12 mar 2010 - 09:11 - #2ossobuco sempre e solo a casa propria!
canis
12 mar 2010 - 11:27 - #3quello che faccio io! :)
in alternativa da ALFREDO GRAN SANBERNARDO Via Giuseppe Antonio Borgese
o dalle ABBADESSE Via degli Assereto
Feo89
12 mar 2010 - 12:52 - #4vicino alle abbadesse è molto buono anche alla Martinella in via delle Abbadesse al 22
markk0
12 mar 2010 - 16:54 - #5concordo integralmente con maffino!
max2rbo
12 mar 2010 - 18:32 - #6io propongo quello del ristorante Take Away, in via San Marco n.33. Unisce un osso buco veramente cucinato con cura, sempre morbidissimo che si scioglie in bocca, al risotto (grandiosa risotteria tra parentesi…), nello stesso piatto unico. Il risotto si puo’ chiedere poi al barolo, ai fiori di zucca, al taleggio e noci, mele etc… Cmq, l’ossobuco, anche da solo, è veramente buono!
frexxa
15 mar 2010 - 18:06 - #7dammatrà di via lombardini 1