Prima che le giornate fredde ci lascino del tutto vi proponiamo al volo uno dei nostri tradizionali sondaggi. Due settimane fa vi abbiamo chiesto quali sono a parer vostro i locali che a Milano propongono l’ossobuco migliore. Alcuni giustamente fieri della propria abilità in cucina non hanno dubbi, il più buono è solo quello che ci si prepara da sé! Tutti gli altri possono scegliere tra i nomi che vi proponiamo fra quelli che ci avete segnalato in questi giorni; il sondaggio dura una settimana.
Foto | L’ossobuco secondo Peter Kaizer by Flickr
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szabro
27 mar 2010 - 12:51 - #1provate qui http://www.lapesatrattoria.it/ poi mi dite :-)
bdk
27 mar 2010 - 14:00 - #2la pesa bravo SZABRO!
stefy992
27 mar 2010 - 17:40 - #3ma che foto del cacchio avete messo?? vi sembra per caso un ossobuco quello?? che blog …
Piero M
27 mar 2010 - 19:45 - #4Non capisco la foto dell’articolo… quello NON è certamente ossobuco manco per niente
luca-a
27 mar 2010 - 21:01 - #5Ciao Stefy, piacere di conoscerti. Quello è un ossobuco secondo il signore che l’ha cucinato e che ha scattato la foto, puoi leggerne cliccando qui:
http://www.digitaltroubador.com/valentines-day-dinner-osso-buco-risoto-milanese-roasted-asparagus/
Che poi gli americani facciano le cose a modo loro stravolgendole lo sappiamo già no? :-) Gli scrivi tu per dirgli che non ti piace come l’ha fatto? ;-)
Piero M
28 mar 2010 - 02:23 - #6Il signore è LIBERISSIMO di cucinarlo come gli pare e piace, ma su un articolo che parla di ossobuco è totalmente insensato mettere quella foto
luca-a
28 mar 2010 - 02:43 - #7O.k. Piero e Stefy, capito :-)
Nel post di sabato prossimo dove proclameremo il vincitore del sondaggio metterò una foto dell’ossobuco alla milanese con tutti i crismi, non preoccupatevi!
Intanto diteci la vostra, dove possiamo andare a mangiarlo a Milano evitando di farcelo in casa? Non dimenticate di segnalarci altri posti come ha fatto Szabro ;-)
Piero M
28 mar 2010 - 12:06 - #8Io ho mangiato un ossobuco ottimo da Trattoria Al Sodo in Via Paisiello 22 (una traversa di Viale Gran Sasso). E’ una trattoria un pò cara ma che fa dell’ottima cucina locale
stefy992
29 mar 2010 - 19:37 - #9che maleducazione questo blog