I vegetariani e vegani di tutta Italia si sono dati appuntamento a Milano il 15 maggio per affermare con forza la loro scelta. La manifestazione, che si svolge tutti gli anni in Francia dal 2001, è alla terza edizione nel nostro Paese.
Sul sito del “coraggio vegetariano” si possono seguire le tappe di avvicinamento all’evento. I vegetariani si organizzeranno anche attraverso il car sharing per darsi e offrire passaggi per raggiungere la città. E i milanesi sono chiamati a mettere a disposizione i propri letti per ospitare i vegetariani del resto d’Italia.
“L’obiettivo del Veggie Pride, come quello del Gay Pride per gli omosessuali, è di spingere i vegetariani e vegani ad accettarsi e ad esprimersi”. Questo il significato della manifestazione. Secondo gli organizzatori infatti molti vegetariani nascondono la loro scelta perché stufi di essere presi in giro per la loro scelta di difendere la vita degli animali. Ecco il manifesto dell’iniziativa.
Il ritrovo è alle 14 in piazza Missori. Da qui partirà il corteo che attraverserà il centro città. Se avete dubbi e domane, gli organizzatori hanno preparato per voi una lista di faq.
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nicola-ottomano
06 mag 2010 - 15:18 - #1Boh, mi sembra una cosa inutile… molto meglio fare informazione, ma in modo differente.
In ogni caso una volta mi sono trovato ad una serata sul risparmio di acqua, gran parte incentrata sul consumo esagerato dovuto all’allevamento di animali.
Il buffet era a base di cibo vegano… non sono riuscito a mangiare nulla!
C’erano carotine bollite, sedani, una torta salata a base di carciofi (che non mangio) e un cous cous che avrei mangiato se non fosse stato gelido e con sottaceti (e non mangio neanche l’aceto).
Ma io dico, una pasta al sugo non era meglio? No, perchè, mi spiegava un vegano, i pomodori sono solanacee, come le patate, e quindi i vegani non li mangiano per una questione di Ying e Yang!
Morale della favola… sono uscito con una fame terribile, ed ho mangiato una salamella dall’unico baracchino aperto all’una di notte vicino al Limelight.
Sembra una trollata, invece, giuro, è tutto vero!
Nicola
a_parte
06 mag 2010 - 15:47 - #2cioè, ma almeno gli omosessuali sono disprezzati, non hanno diritti civili, un vegetariano che cavolo ha da manifestare?
lapo
06 mag 2010 - 15:56 - #31#
ying e yang per i pomodori?oh signur
capisco e rispetto molto i vegani che non mangiano animali e derivati per non voler uccidere e far soffrire gli animali, se non fossi cosi ipocrita forse lo sarei anch’io, ma ste strunzate new age fricchettone sono da sfigati perditempo
frankdj
06 mag 2010 - 16:43 - #4Sono con Lapo.
Massimo rispetto a chi sottoscrive un impegno del genere nella propria vita.
Ma la mia impressione è che ci si “forza la mano” da soli in qualche modo, e tuttavia ci credo poco. In casa ho da qualche parte un adesivo contro-filosofico che recita “Vegetarians will not save the World”.
Boh, è una questione di buon senso, poi: un rubinetto aperto con acqua che sgorga a uffo lo chiudo, per istinto, come tengo spente le luci che non servono in casa (con mia moglie dibatto spesso di questa cosa, infatti) e uso regolarmente i cestini per buttarci i rifiuti.
Sono anche un pò maniaco della separazione dei rifiuti (carta-plastica-umido-indifferenziato-vetro e alluminio, nel mio Comune funziona così), ma il vegetarianismo/veganismo non lo faccio mio: rinuncio alla mia fetta di carne (ma ho sposato un’Argentina - al contrario di come era 20 e più anni fa qui da noi, che mangiavamo la carne solo la domenica magari, lì la domenica mangiano la pasta, mentre il resto della settimana si va di carne) e cosa ho risolto? All’orizzonte non vedo un futuro fallimento delle macellerie, nemmeno fra 100 anni (sebbene ci sia una piccola percentuale di ristoranti vegetariani a Milano: nonci sono mai entrato, ma non mi danno l’idea di essere economicissimi).
Sidwell 77
06 mag 2010 - 17:08 - #5Vuoi violentare il tuo organismo ed avere un aspetto cadaverico? bene, fatti tuoi….
ma la manifestazione neo-fricchettona risparmiala per favore….
Anche io quando porto mio figlio a vedere i vitellini penso allo strazio del macello, ma trattasi di natura……
w le proteine (non provenienti dalla soia) !
Davvero
06 mag 2010 - 17:11 - #6Manifestiamo perchè non abbiamo un menu in nessun ristorante che non sia un contorno? Manifestiamo perchè noi e i nostri figli non abbiamo diritto di un menu in una qualsiasi mensa? Manifestiamo perchè negli ospedali non esiste una scelta vegetariana vera che non sia un contorno? Manifestisamo perchè i dottori smettano di dire fesserie su questa dieta e vorremmo essere seguiti da gente competente? Manifestiamo perchè in molti alimenti non specificano gli ingredienti se di origine animale? Manifestiamo perchè bisogna smetterla di dire bufale sulla dieta vegetariana e perchè la gente parla per parlare? Manifestiamo perchè facciamo fatica a trovare un panino senza che ci sia il prosciutto o la mortadella? Manifestiamo perchè non si trova un paio di scarpe che sia un paio di scarpe che non sia in pelle? Queste sono solo alcune delle cose che tutti i giorni dobbiamo risolvere perchè una intera società è strutturata a comodo di chi non segue una dieta vegetariana o vegana che sia……..saluti
naio
06 mag 2010 - 17:18 - #7Penso invece che il non uccidere altri esseri per ingoiarli sia una naturale progressione sociale.
Un tempo si schiavizzavano uomini per il solo fatto di avere la pelle nera, un tempo le donne non votavano in quanto donne, l’omosessualità era un reato…
Mi risulata praticamente ovvio che un giorno anche questo verrà acquisito.
Mi rendo perfettamente conto che prima di non uccidere una mucca si dovrebbe impedire di uccidere altri uomini, ed è per questo che sono vegetariano ma sono contrario al fanatismo etico di alcuni.
La manifestazione è mi pare una cosa esagerata, ma non vedo cosa possa causare di male.
p2p
06 mag 2010 - 17:34 - #8Perche’ dopo pizzerie, risotterie, kebabbari, ecc. non si vota anche il miglior ristorante vegetariano a Milano? Magari cosi’ qualcuno scopre che ci sono (anche se pochi) e si rende conto che ogni tanto ci si puo’ andare come ogni tanto si va in pizzeria, che ci si puo’ uscire a pancia piena e senza la faccia emaciata, che vegetariano non vuol dire per forza vegano, che parlare di yin e yang (sempre che la storia sia vera) e’ solo un aneddoto, che non ci vanno solo fricchettoni e radical-chic, che si possono provare cose che non abbiamo mai assaggiato o cucinate diversamente dal solito, che di piatti vegetariani e’ ricca anche la cucina italiana, ecc. ecc. ecc.
lapo
06 mag 2010 - 18:24 - #9combinazione vuole che oggi sono andato ad un ristorante vegetariano in via dell unione
paolo zambusi
06 mag 2010 - 19:06 - #10incredibile pensare che nel 2010 ci siano ancora persone che mangiano cadaveri di animali e la reputano una cosa normale !
Maxolo da mò
06 mag 2010 - 19:16 - #11#10 penso che rimarrò con questa idea di “normalità” almeno fino al 2080.. ad arrivarci, anche perchè mangiare animali vivi non la vedo una cosa possibile.
IngegnereDelPolitecnicooo
07 mag 2010 - 02:31 - #12Mamma mia; mangiare carne è nella natura dell’uomo (ripeto: nella natura dell’uomo).
Quando la nostra specie passerà da “sapiens-sapiens” a “sapiens-sapiens-sapiens” (forse) non mangeremo più carne.
Ma quella sarà un’altra natura!
p2p
07 mag 2010 - 08:45 - #13#10
sei stato alla latteria in via dell’Unione? Se e’ quella avevo letto che l’essere vegetariana derivava dal fatto che subito dopo la guerra la carne era ancora cosa rara per cui preparavano solo piatti di cucina italiana che non la prevedevano; con gli anni poi non sono mai cambiati. Il proprietario, che e’ un tipico milanese, e’ simpatico. Una volta Milano era piena di latterie simili che a mezzogiorno apparecchiavano qualche tavolo con i bicchieri infrangibili Duralex e facevano pranzare quelli che lavoravano. Come si vede sono posti che con newage e yin-yang non hanno niente a che fare.
p2p
07 mag 2010 - 08:52 - #14#13
mangiare carne e’ nella natura dell’uomo tanto quanto non mangiarla, infatti esistono sia carnivori sia vegetariani che arrivano in eta’ avanzata felici, contenti e sani. Negare questa evidenza con discorsi su naturalita’ e innaturalita’ ha piu’ a che fare con un pregiudizio simile ad un radicalismo ideologico o religioso che dovrebbe essere un po’ alieno ad un IngegnereDelPolitecnicooo
nicola-ottomano
07 mag 2010 - 10:17 - #15Attenzione, io non sto contestando il fatto di essere vegetariani.
Se uno vuole esserlo, libero di mangiare solo verdure.
Sono gli estremismi che mi spaventano! Non mangiare qualsiasi derivato animale (come latticini e uova) è deleterio!
C’è gente che ci cresce i figli così, ma è profondamente sbagliato!
Io cerco di avere dei consumi consapevoli: compro uova di allevamento all’aperto o bio. Compro latticini possibilmente freschi e fatti con latte della zona (ps: poi aprite un sondaggio sulle migliori latterie?). Acquisto vedura coltivata con metodi a lotta integrata o, quando disponibile, biologica, evitando se possibile cose che arrivano dall’altra parte del mondo…
La storia dello Ying, dello Yang e delle solanacee non l’ho inventata. Cercate su internet ci sono decine di forum che ne parlano (a parte che io l’informazione l’ho avuta direttamente da amici vegani).
Però è nella natura dell’uomo mangiare carne. Va evitato l’abuso che, come sosteneva Paracelso “E’ la dose che fa il veleno”.
Mangiare carne 1-2 volte a settimana è accettabile. Mangiarla tutti i giorni è tossico.
lapo
07 mag 2010 - 11:56 - #16non credo per loro sia un problema di mangiare esseri viventi ma di evitare inutili sofferenze a degli animali.
e su questo mi trovano totalmente d’accordo
naio
07 mag 2010 - 14:53 - #17@IngegnereDelPolitecnicooo
1.non mi stupisco che tu sia un ingegnere del politecnico data l’affermazione.
2.avremmo avuto considerazione di te anche se marcare il titolo di studio
3.il frigorifero è contronatura
naio
07 mag 2010 - 14:54 - #18*senza marcare
IngegnereDelPolitecnicooo
07 mag 2010 - 16:31 - #19UHAUHAUHA….rispondo a tutti, con calma.
1. Hai qualche problema con gli ingegneri del politecnico? I tuoi genitori hanno anche figli normali? (scherzo!)
2. Ho questo nickname da tempo immemore e sinceramente non ne ricordo l’origine (ad ogni modo non sono tipo da “attaccare medaglie e lustrini al petto” e di certo non voglio meritarmi la tua attenzione solo perchè posso titolarmi come “ingegnere del politecnico”)
3. Il frigorifero è contronatura? Certo! Quando i frigoriferi cresceranno sugli alberi non saranno più contronatura!
———————————————
Adesso parliamo di cose serie; non sono nè un medico nè un ingegnere meccanico: sono un ingegnere biomedico e cercherò, dal mio modestissimo ed umilissimo pulpito, di dimostrare l’innaturalità delle diete vegetariane.
———————————————
IngegnereDelPolitecnicooo
07 mag 2010 - 16:32 - #20UHAUHAUHA….rispondo a tutti, con calma.
1. Hai qualche problema con gli ingegneri del politecnico? I tuoi genitori hanno anche figli normali? (scherzo!)
2. Ho questo nickname da tempo immemore e sinceramente non ne ricordo l’origine (ad ogni modo non sono tipo da “attaccare medaglie e lustrini al petto” e di certo non voglio meritarmi la tua attenzione solo perchè posso titolarmi come “ingegnere del politecnico”)
3. Il frigorifero è contronatura? Certo! Quando i frigoriferi cresceranno sugli alberi non saranno più contronatura!
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Adesso parliamo di cose serie; non sono nè un medico nè un ingegnere meccanico: sono un ingegnere biomedico e cercherò, dal mio modestissimo ed umilissimo pulpito, di dimostrare l’innaturalità delle diete vegetariane.
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Come lo dimostro? Semplice! Con una bella scientific literature review! Guardate gli abstract di questi paper:
h ttp://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/89/5/1693S
h ttp://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/45/4/785
h ttp://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/78/1/131
h ttp://www.clinchem.org/cgi/content/abstract/47/6/1094
h ttp://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T57-473J0DC-3&_user=458507&_coverDate=12/31/2002&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=search&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1326516222&_rerunOrigin=scholar.google&_acct=C000022002&_version=1&_urlVersion=0&_userid=458507&md5=90f5d5ae7f34e380d4b370c022a496e3
h ttp://grande.nal.usda.gov/ibids/index.php?mode2=detail&origin=ibids_references&therow=126032
h ttp://www.bmj.com/cgi/content/abstract/1/6159/296
h ttp://pediatrics.aappublications.org/cgi/content/abstract/70/4/582
h ttp://www.bmj.com/cgi/content/abstract/308/6945/1667
h ttp://archpedi.highwire.org/cgi/content/abstract/133/2/134
h ttp://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/70/3/500S
h ttp://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=886620
h ttp://thorax.bmj.com/content/50/2/175.abstract
h ttp://journals.cambridge.org/action/displayAbstract?fromPage=online&aid=888164
h ttp://www.ajcn.org/cgi/content/abstract/59/5/1176S
Sarò ben lieto di fornire i pdf dei paper completi a chi ne farà richiesta (spesso i paper sono a pagamento).
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“animal foods provide micronutrients that are nonexistent or available only in limited amounts in plant foods”
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vitamin B-12 deficiency (symptoms: unusual fatigue, digestion problems, frequent upper respiratory infections)
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increased plasma homocysteine concentrations (symptoms: pernicious anemia, neurologic symptoms)
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decreased bioavailability and functional deficiency of cobalamin
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Hyperhomocysteinemia
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Low iron status (as measured by serum ferritin)
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low holotranscobalamin II concentration
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Decreased total antioxidant status
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Low haemoglobin concentration
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inadequacy for protein, calcium, iron, zinc, and riboflavin intakes
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Severe nutritional disorders, including kwashiorkor, marasmus, and rickets.
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Iodine deficiency disorders
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Decreased immunocompetence
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QUESTA è LA PIù GRAVE (tratto da “Totally Vegetarian Diets and Infant Nutrition”):
Twenty-five infants of this community [cioè la vegan community] who were seen at the hospital showed evidence of protein-calorie malnutrition, iron- and vitamin B12-deficient anemia, rickets, zinc deficiency, and multiple recurrent infections.
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Qualche domanda?
Manuele Mariani
07 mag 2010 - 21:34 - #21mangiare carne è un crimine contro l’umanità ! informatevi un pò ed aprite gli occhi oltre che la coscienza ! Go Veg !!
mrmoleskine
07 mag 2010 - 23:04 - #22La carne serve come alimento e l’ingegnere ha ben documentato il perché.
I veri vegetariani sono pochi, tutti gli altri seguono la moda, soprattutto perché si “battono” per non mangiare animali, ma poi i prodotti creati sfruttando il lavoro degli operai magari cinesi non li tangono per niente.
E non è il solito discorso, è la verità.
Non vuoi mangiare carne? Non c’è bisogno di dimostrare nulla, fatti tuoi. Le manifestazioni sono le prime dimostrazioni che lo si fa solo per far vedere e non perché interessi veramente la materia.
boh1
08 mag 2010 - 04:28 - #23ingegnere…dimmi una cosa. ..(non farmi sbattere a leggere tutti i pdf dai XD )
e per chi vuole togliere solo la carne rossa , quindi solo pollo e pesce che si dice ?
IngegnereDelPolitecnicooo
08 mag 2010 - 06:48 - #24A quanto pare:
——————-
“Increased endogenous production of NOC and precursors from increased red meat, but not white meat and fish, consumption may be relevant to the aetiology of colorectal cancer.”
(da: h ttp://carcin.oxfordjournals.org/cgi/content/abstract/17/3/515)
——————-
“The intake of a Western diet with a high amount of red meat is associated with a high risk for colon cancer.”
(da: h ttp://cancerres.aacrjournals.org/cgi/content/abstract/59/22/5704)
——————-
“Consumption of red meat, especially fried and/or well-done red meat, was associated with increased risk of lung cancer.”
(da: h ttp://www.springerlink.com/content/x13×2mw371q0xjk3/)
——————-
“Consumption of fresh red meat and processed meat seemed to be associated with an increased risk of rectal cancer. Consumption of chicken and fish did not increase risk.”
(da: h ttp://cebp.aacrjournals.org/content/13/9/1509.abstract)
——————-
C’è tanta altra robba interessante ma qui è notte e voglio andare a dormire (sono le 00h49 am); ad ogni modo riconfermo la mia disponibilità per ulteriori chiarimenti o per fornire i papers completi.
Ritornando sulla questione della “natura dell’uomo” (mangiare carne, all’interno di una dieta sana ed equilibrata, è tra le cose più naturali di questo mondo!!!) leggetevi questo:
“Dietary lean red meat and human evolution” (da h ttp://www.springerlink.com/content/26l8kwh2b0xalyyp/)
Il titolo dice già tutto….
E mangiate la carne!
Mmmmmmmmmmmmmmmmmm
08 mag 2010 - 07:45 - #25BAHUAHAHUAHAUHA….
Ora voglio vedere i papers Yang Ming(hia) e sarò felice. Quant’è bella la cultura e quant’è brutta l’ignoranza.
Prima accusavate l’IngegnereDelPolitecnico di essere nel torto eppure lui si è autoreferenziato (con tutto il rispetto, ma tra diventare fan Ying Yang ed Ingegnere ne passa… hai voglia che ne passa…). Adesso ha snocciolato un po’ di papers e tutti rintanati?
E non ha neanche scritto in latino!!
Suvvia!!
P.S.: sono un po’ di parte; anche io sono un Ingegnere del Politecnico eppure è innegabile che l’approccio di IngegnereDelPolitecnico sia più adeguato ad una discussione nell’ambito della ratio (ahi, il latino!) piuttosto che qualche caz2o di credenza/religione.
naio
08 mag 2010 - 17:52 - #26Io sto zitto e porto un ossequioso rispetto verso gli Ingegneri del Politecnico di Milano