La doggy bag sbarca a Milano: ''Il buono che avanza'', 20 ristoranti ad avanzi zero

Avanzi? Zero. Avanzare cibo nel piatto a ristorante dovrebbe essere inserito nei crimini contro l’umanità. In particolare nei 20 ristoranti milanesi aderenti all’iniziativa ”Il buono che avanza” si possono portare via cibo e bevande avanzate in doggy bag apposite, come si usa da tempo nei ristoranti americani (di alto livello). Solo che al posto di portare a casa gli avanzi si aiutano gli indigenti.

L’iniziativa è promossa dall’onlus Cena dell’Amicizia insieme a Slow Food Milano, Legambiente Lombardia e Comieco, oltre alla azienda biologica Alce Nero. Secondo i calcoli di “Cena dell’Amicizia”ogni anno avanzano ben 37 miliardi di euro di cibo. Nei 20 ristoranti ci sarà il marchio “Il buono che avanza” e volendo ciò che avanza del pasto può anche essere lasciato all’associazione “Cena dell’amicizia”, che si occupa da tempo di sfamare i milanesi disagiati. Qui trovate i ristoranti che hanno aderito all’iniziativa.

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2 commenti

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Commenti dei lettori

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  zordan

  22 dic 2010 - 14:29 - #1

  1 punto

  

  Completamente a favore del doggy bag.
  Anche se in italia le porzioni sono decisamente più piccole di quelle mastodontiche americane.

• pointless_nostalgic

  23 dic 2010 - 21:36 - #2

  0 punti

  

  Concordo con Zordan
  adoro la doggy bag, in America la chiedo sempre! Ma lì se mangi da solo davvero non ce la puoi fare… credo comunque che sia bene che da noi si diffonda questa tendenza…odio vedere tutto quel cibo buttato…ricordo una fetta immensa di cheesecake al california bakery…non ce la facevo davvero a finirla…ho chiesto la doggy e i ragazzi gentilissimi me l’hanno approntata (non proprio una doggy, ma insomma)…qualche sguardo strano da altri presenti più che altro…ma sai anche che goduria trovarsela lì bella pronta a colazione!