E così anche l’ultimo sondaggino sulla pagina Facebook di 02blog si conclude: e sancisce come miglior ristorante giapponese di Milano 2011 un classico intramontabile, Poporoya in via Eustachi 17. Sempre vincitore il locale di Hiro, una bella conferma, visto che anche nel 2009 si era classificato al primo posto. Poporoya è un punto fisso per gli amanti della cucina nipponica a Milano, anch’io c’ero passato e confermo che merita.
E gli altri? Chi è altro si è piazzato? Ci sono stati pochi voti, quindi non diamo troppo valore al risultato finale. Più che altro è una bella occasione per scoprire qualche nome nuovo. Oltre ai punti fissi del Giappone a Milano come Osaka, in C.so Garibaldi 68 e Nu di via Feltre 70, nei commenti avevate segnalato nomi nuovi - almeno per me - Asahi di via Trivulzio 16 o Origami Sushi Circle in via Rosales 4, e Sushi Sakura in via Porpora 60. E ancora molto altro.
Per esempio Shokujitei in piazza Bande Nere 9, Zen in via Maddalena 1, Iyo in via Piero della Francesca 74 e ancora Ginza Sushi in viale Bezzi 79 giusto per citarne qualcuno in cui non sono mai stato. Insomma, per quel che riguarda il Giappone da mangiare in città il punto fisso resta uno e uno solo, Poporoya. Che ha anche un gruppo dedicato dai suoi fan su Facebook.
Foto | Flickr
L’amico Paolo Madeddu - mente del Bareddu - ha la risposta pronta: “nessuno: remember Pearl Harbour”. Ma noi dimentichiamo l’attacco a tradimento dell’ammiraglio Yamamoto e veleggiamo verso un pacifico golfo pieno zeppo di tempura, sushi e sashimi, cercando di rispondere alla domanda finale degli 02blog awards 2011. Qual è il migliore ristorante giapponese del 2011 a Milano? Domanda forse meno complicata del solito: trovate il sondaggione sulla pagina Facebook di 02blog.
Ho aggiunto io a manina un po’ dei nomi che erano saltati fuori in passato, ma potete farlo anche voi e aggiungere il vostro giappo preferito in città. Intanto rinfreschiamoci la memoria sui risultati del passato: aveva vinto - nell’ormai lontanissimo novembre 2009 - Poporoya, in via Eustachi 17. Risultato giusto, confermato per quel che mi riguarda anche da una visita qualche mese dopo. Ma c’è vita oltre Poporoya? Certo che c’è: per esempio da Osaka, in C.so Garibaldi 68 e dal celebre Nu di via Feltre 70.
Ma anche in un sacco di altri giapponesi meneghini, magari meno blasonati dei tre citati qui sopra ma altrettanto golosi. Vedete voi, il sondaggio è apertissimo a integrazioni. Lunedì prossimo vedremo un qual è il migliore ristorante giapponese di Milano 2011 secondo i lettori di 02blog.
Al Basara di Milano, sushi pasticceria di Milano, scordatevi di parcheggiare. E scordatevi di uscire senza aver provato un pasticcino della casa. Il Basara è un sushi, pasticceria, take away, consegna a domicilio incastrato in via Tortona 20, esattamente all’angolo scendendo dal ponte di ferro della stazione di Porta Genova. Ci sono stata la scorsa settimana, a pranzo, e mi ha entusiasmato perché… chi si aspetterebbe di trovare un’intera vetrina di cioccolata e pere, amarette, dolciumi e pane appena sfornato in un ristorante giapponese che è anche un bar decisamente modaiolo?
Beh, io no, e così, dopo un bicchiere di Gewürztraminer (che non sarà jappo, ma va giù bene), due ebi sushi (con gamberi cotti – 4 euro), un sushi roll (uramaki) al tonno e avocado (10 pezzi, 10 euro), panini della casa caldi e profumati, mi sono tolta anche lo sfizio di un dolcetto, servito benissimo (nella gallery). Diamo i voti? Non per fare la solita entusiasta ma direi 6 al prezzo complessivo del pranzo (se guardiamo all’economia della spesa non ho speso poco ma tutto era davvero squisito).
Un 8 al servizio, veloce, con cameriera gentilissima e davvero ospitale; più che sufficiente la selezione dei vini, posizione carina ma poco “parcheggiabile” in auto (ma prendere la metro e fare quattro passi dopo tutto quel mangiare non fa mai male), e location gettonatissima da affamati come la sottoscritta, ma per nulla caotica. Ci ritornerò? Io dico di sì. Volendo il Basara ha anche una pagina Facebook.
Basara
Via Tortona, 20
Tel. 0283241025
Mi sono accorta che è da un po’ che manco al Wakaba di Piazza Emilia 4, ma posso dire che ogni volta non delude le mie aspettative e resta sempre nella mia top ten dei migliori ristoranti giapponesi di Milano. Non so se vi sia mai capitato di mangiarci a pranzo o di prenotare un tatami - ce ne sono un po’ al piano inferiore, dai deliziosi “per 2” alle tavolate in compagnia - ma le occasioni per farci un salto a me sembrano sempre buone, sia alle 13 che a cena.
Escluso il lunedì di chiusura, tutti gli altri giorni sono buoni per farsi augurare fortuna e benessere dal gattino dalla zampina alzata che introduce alla sala principale, bella ampia. Che si mangia da Wakaba? La cucina a vista offre dalle zuppe ai menù – c’è anche quello fisso, all’ora di pranzo - e non manca il classico All You Can Eat che, va detto, costa 28 euro e non è economicissimo, ma è un buon investimento, sempre da rapportare con le dimensioni del proprio stomaco e del proprio appetito.
Perché andarci? Innanzitutto i gestori sono ospitali, sempre sorridenti e veloci nel servizio, per di più pronti a spiegare i piatti ad ogni neofito del giappo (e ammetto di averne convertiti parecchi). Gli antipasti omaggio sono ogni volta diversi (i migliori? Per me le alghette con i semini di sesamo), qui ho mangiato i migliori onigiri di sempre (ci sono al tonno, al salmone o alla prugna), e persino le gelatine al tè verde sono golose: e sfido chiunque a dire di trovare buoni tutti i dolci giapponesi…
Continua a leggere: Ristoranti giapponesi a Milano: Wakaba in piazza Emilia 4
Più o meno un anno fa vi avevamo chiesto quale fosse il miglior ristorante giapponese di Milano: il vincitore era Poporoya, in via Eustachi 17, che si era aggiudicato la prima piazza con il 24% dei voti. Dopo il sondaggione ci ero passato una volta, ma non avevo fatto foto, ieri invece - pur con una qualità da cellulare - sono riuscito a rimediare.
Che dire? Che siamo davvero a un altro livello. Poporoya - non confondetelo con l’altro giapponese davanti, al civico 20, che si chiama Shiro Poporoya - è un locale storico, si può ben dire che sia “il” Giappone a Milano, almeno dal punto di vista culinario. Lo spazio del ristorante è condiviso con un negozio di alimentari nipponici - asiatici, ed è piccolino.
Saranno quindici - venti coperti: gli spazi sono angusti, ma la scomodità si scorda decisamente in fretta. Appena arrivati, vi chiederanno di ordinare, anche se non c’è ancora posto per sedersi. Tempo dieci minuti e il posto si libera e voi metterete le gambe sotto il tavolo con tutto pronto…
Continua a leggere: Recensioni: Poporoya, ristorante giapponese in via Eustachi 17
Nei commenti del post sul miglior ristorante giapponese di Milano, qualcuno aveva citato Hinode Sushi, in via San Glicerio 6, zona Bicocca. Ne avevate parlato bene e ho pensato di farci un salto, e in effetti non è male: il locale è piccino, molto tranquillo, il primo dettaglio che ho apprezzato sono state le musiche.
Sì, niente nenie cinesi: ma qualcosa che sembrava la colonna sonora de L’Ultimo Imperatore. L’ambiente è accogliente, senza fronzoli: i camerieri gentili, e il servizio è abbastanza rapido, ma non fulmineo. La prima volta, sono andato di takeaway, come si vede dalle foto - volendo fanno anche consegne a domicilio - la seconda, a cena, e devo dire che anche il servizio ai tavoli è ok.
In cucina non si raggiungono i livelli di Poporoya, somma vetta del nipponico a Milano, certo. Ma se siete in zona Milano nord, Hinode può essere un buon motivo per non stare ad attraversare da un lato all’altro la città: anche i prezzi sono più che accettabili, in due prendendo uramaki, maki, sushi “classico”, tempura di gamberi, una tartare di tonno…
Continua a leggere: Recensioni: Hinode Sushi, ristorante giapponese in zona Bicocca
Qualcuno lo ha scoperto ed è diventato cliente fisso (leggi: la sottoscritta) già da una quindicina d’anni, quando il ristorante WU era situato in Via Ricciarelli ed offriva un menù di identità ibrida: metà cinese, metà giapponese. Gestione famigliare, pochi coperti, grande cortesia, altissima qualità. Si inserisce bene nel sondaggio sul migliore ristorante giapponese di Milano.
Nel 2003 il ristorante si è trasferito nell’attuale e più spaziosa sede di Via Dolci 28, che si è ulteriormente ingrandita un paio di anni fa. Il numero dei coperti è più che quadruplicato, il personale è aumentato, ma la sostanza, però, è rimasta quella di sempre. Pesce freschissimo di prima qualità, porzioni abbondanti, grandissima cortesia: e prezzi onestissimi, alla portata di tutti.
A mezzogiorno si spendono in media 15/20 Euro - i menù completi comprendono insalata mista, piattino del giorno, zuppa di miso e frutta, oltre alla portata principale da voi scelta - alla sera un po’ di più, ma raramente si superano i 25/30 Euro a testa; bevande, dessert e caffè inclusi (e si esce davvero sazi, credetemi!). Oltre ai classici Sushi e Sashimi, sempre ottimi, consiglio di provare il Sushi Arcobaleno…
Continua a leggere: Recensioni: Wu, ristorante giapponese via Dolci 28
Dopo la pizza, i lettori di 02blog hanno deciso il migliore ristorante giapponese di Milano: ed è Poporoya, in via Eustachi 17, che si piazza primo con 65 voti, il 24% del totale. Qui va detto che la competizione è stata meno serrata rispetto al sondaggio precedente, dove aveva trionfato la risposta “Un altro (e ve lo segnalo nei commenti)”, che qui ottiene comunque la seconda posizione, (57 voti, il 21%).
Subito dopo Poporoya, troviamo altri due esercizi storici per gli amanti del Giappone a Milano: Osaka, in C.so Garibaldi 68 che ottiene 26 voti (il 10%) e il celeberrimo Nu di via Feltre 70 - che si ferma a 23 voti (8% del totale). Nei commenti molti citano locali famosi come Zero, Nobu, Higuma, Finger’s, Wakaba - in piazza Emilia - e ci sono anche un paio di di menzioni per Hinode Sushi, di via San Glicerio e Kyoto in via Nino Bixio.
Nei commenti del post, ccz ci spiega anche dove trovare il kaiten, il nastro trasportatore da cui cogliere prelibatezze dal Sol Levante:
lo Zen (via Maddalena 1 ang. corso di Porta Romana, ndr) è dove mi trovo meglio. sono stati i primi ad avere il kaiten, ovvero il nastro trasportatore, in Italia. Poporoya va bene solo se in pochi e si ha voglia di aspettare… quindi non va bene come “Il migliore”
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Qual è il migliore ristorante giapponese di Milano secondo i lettori di 02blog? La proliferazione dei nippofili degli ultimi anni è stata foraggiata da uno spuntare a ogni angolo di giappo, alcuni di catene con due o tre esercizi commerciali, altri nomi storici che da anni sono garanzia di qualità, altri, ristoranti cinesi che hanno cambiato chef - e da allora si sono messi a inseguire una evidente moda neoproletaria, quella del pesce crudo che arriva dal Sol Levante.
Per stilare la lista qui sotto, ho preso i commenti di questo vecchio post su un cino-giappo di via Farini in cui ero capitato per caso e di altre nostre recensioni: si era sviluppata una bella discussione tra voi lettori, e soprattutto erano saltati fuori diversi nomi interessanti. Come per la pizza migliore di Milano, anche questo sondaggio andrà avanti una settimana, per i risultati bisognerà aspettare mercoledì prossimo. Votate e suggerite nei commenti i ristoranti giapponesi che ci siamo dimenticati, la lista qui sotto è chiaramente perfettibile.
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